Bánh Donut Táo

1. Xắt lát táo và phi vàng trong chảo với đường và 40g bơ.

1. Cho bột mì, đường và muối vào bát rồi trộn lên.
2. Cho trứng, bơ mềm, sữa ấm và men vào.
3. Nhào cho đến khi bột mịn và hơi dẻo.
4. Nặn bột thành một viên tròn rồi cho vào bát.
5. Dùng vải đậy lại và ủ bột ở nơi ấm trong 60 phút cho đến khi khối bột nở gấp đôi.

1. Dùng cán để cán bột ra độ dày khoảng 4mm và cắt thành các khoanh tròn có đường kính từ 7 đến 8 cm. Xin lưu ý rằng số khoanh bột cắt ra phải là số chẵn.
2. Đặt một lát táo vào giữa một khoanh bột và dùng một khoanh bột khác phủ lên lát táo đó.
3. Đậy bột lại bằng vải và ủ bột ở nhiệt độ phòng trong 40 phút.

1. Làm nóng dầu ở 180°C – 190°C và rán từng mặt bánh cho đến khi chuyển sang màu vàng ruộm.
2. Đặt bánh rán lên đĩa có lót khăn giấy hoặc giấy nến.
3. Để bánh nguội và lăn bánh trong đường để phủ một lớp đều nếu muốn.

* Nếu bạn làm nhân bánh bằng sô cô la hoặc mứt trái cây, hãy nặn bột bánh thành viên nhỏ, ủ rồi bơm nhân vào sau khi chín.