Logo Logo Logo Logo Logo
  • Tiếng Việt
    • English
  •  Loạt sản phẩm Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  •  Loạt sản phẩm Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi

Home > Recipes > Bánh Focaccia vị cà chua và tỏi

Bánh Focaccia vị cà chua và tỏi

Một công thức bánh mì Ý cổ điển ăn kèm với súp, món chính hay để làm đế đậm đà hương vị cho các món bánh mì kẹp sành điệu.

image-feature.jpg

KHẨU PHẦN CHUẨN

Cho 4-6 người lớn

image-feature2.jpg

THỜI GIAN THỰC HIỆN

Chuẩn bị: 45 phút Nướng: 23 phút Tổng thời gian đợi/nghỉ: 2 giờ 30 phút

image-feature3.jpg

GỢI Ý DÙNG MÓN

Dùng món bánhFocaccia như bánh mì kẹp ăn với lá rau trộn, phô mai và thịt nguội để tạo nên một bữa ăn thịnh soạn.

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu Định lượng
Bột làm bánh mì 500g
Nước375ml
Men Saf-instant®9g
Muối 9g
Tỏi băm nhỏ 25g
Cà chua bi tươi, cắt đôi 125g
Thảo mộc khô hỗn hợp 2.5g
Dầu ô-liu 50g

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Saf-instant® Vàng
Saf-instant® Đỏ

CHUẨN BỊ BỘT BÁNH

  1. Trộn tất cả nguyên liệu khô trong một chiếc bát. Thêm các nguyên liệu còn lại vào hỗn hợp. Trộn trong 3 phút ở tốc độ thấp và 6 phút ở tốc độ cao cho đến khi bột hòa trộn đều.
  2. Đặt miếng bột lên khay nướng có lót giấy dầu.
  3. Lên men lần đầu: Đậy khay lại và để bột nghỉ trong 45 phút ở nhiệt độ phòng 26 – 30°C.
  4. Kéo bột và để bột nghỉ thêm 45 phút.

 

TẠO HÌNH

  1. Rắc một chút bột mì lên bột bánh và cắt bột bánh thành những miếng hình chữ nhật rộng khoảng 15cm và dài khoảng 20cm.
  2. Lên men lần cuối: Đặt những miếng bột bánh nhỏ này vào khay nướng có lót giấy dầu và để bột nghỉ thêm 45 phút ở nhiệt độ phòng 26 – 30°C.
  3. Quét dầu ô-liu lên bột bánh và đặt cà chua vào từng miếng bột bánh.

NƯỚNG BÁNH

  1. Làm nóng lò nướng nhiệt đối lưu đến nhiệt độ 220°C. Nướng bánh trong khoảng 23 phút hoặc đến khi bánh mì chuyển sang màu nâu vàng.
© Saf-instant® 2025  •  Thông báo pháp lý  •  Liên hệ với chúng tôi
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT