Logo Logo Logo Logo Logo
  • Tiếng Việt
    • English
  •  Loạt sản phẩm Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi
  •  Loạt sản phẩm Saf-Instant
  • Recipes
  • FAQs
  • Liên hệ chúng tôi

Home > Recipes > Bánh Mì Ciabatta Phô Mai Kèm Dầu Nấm Truffle

Bánh Mì Ciabatta Phô Mai Kèm Dầu Nấm Truffle

Bạn có thể chế biến công thức bánh mì này cho bất kỳ dịp nào. Món bánh mì phô mai thơm lừng này rất phù hợp để làm bánh mì kẹp, chấm cùng các món xúp giàu dinh dưỡng hoặc đơn giản là ăn kèm với bơ.

image-feature.jpg

KHẨU PHẦN CHUẨN

4

image-feature2.jpg

THỜI GIAN THỰC HIỆN

Chuẩn bị: 30 phút
Nướng: 30 phút
Tổng thời gian chờ/ủ:
1 tiếng 20 phút

image-feature3.jpg

GỢI Ý DÙNG MÓN

Kẹp cùng giăm bông và rau xanh để có một bữa ăn đầy đủ

NGUYÊN LIỆU

Bột NhàoĐịnh lượng
Dầu nấm truffle10g
Dầu hạt nho10g
Nước200ml
Men cái50g
Đường5g
Saf-instant® Đỏ11g
Bột tạo hương vị Địa Trung Hải (Hỗn hợp bột thảo mộc Đức) 25g
Bột làm bánh mì275g
Muối1 thìa cà phê
Phô mai (loại bất kỳ)1 cục
Men CáiĐịnh lượng
Nước30ml
Bột làm bánh mì30g
Saf-instant® Đỏ2g
Nguyên Liệu Phủ Mặt BánhĐịnh lượng
Rau mùi tây Ý hoặc mùi tây AnhTheo ý thích

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Saf-instant® Đỏ

CHUẨN BỊ TRƯỚC

Men cái

  1. Cho nước, bột làm bánh mì và men nở vào tô và trộn đều.
  2. Để bột nghỉ trong 3 tiếng ở nhiệt độ phòng hoặc 12 tiếng trong ngăn mát.

CHUẨN BỊ BỘT NHÀO

  1. Cho dầu nấm truffle, dầu hạt nho, nước, men cái, đường và men nở vào tô trộn và trộn đều.
  2. Thêm bột tạo hương vị Địa Trung Hải, bột làm bánh mì và muối vào hỗn hợp và trộn đều bằng phới lồng cho đến khi bột mịn.
  3. Đặt khối bột vào hộp và ủ bột trong khoảng 20 phút.

TẠO HÌNH

  1. Cho phô mai bào vào bột và gấp lại.
  2. Ủ bột lần 2 trong khoảng 20 phút, cho phô mai bào vào bột và gấp lại.
  3. Ủ bột lần 3 trong khoảng 20 phút và gấp lại.
  4. Ủ bột lần 4 trong khoảng 20 phút, chia bột thành 4 phần và tạo hình theo ý thích.

NƯỚNG BÁNH

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 220˚C và nướng bánh mì trong 15 phút.
  2. Giảm nhiệt độ xuống 200˚C và nướng thêm 15 phút nữa.
  3. Sau khi nướng, rưới dầu nấm truffle, rắc thêm phô mai bào và rau mùi tây lên bánh mì.
  4. Để bánh mì nguội trước khi dùng.
© Saf-instant® 2025  •  Thông báo pháp lý  •  Liên hệ với chúng tôi
We use cookies to ensure that we give the best browsing experience on our site and to analyze site traffic anonymously. Accept Reject Learn more
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT