Bánh Mì Nâu Guiness

Đây là món bánh mì “bắt buộc” cho Ngày Thánh Patrick! Món bánh mì dễ làm này rất mềm, ẩm, có một chút vị ngọt và hương vị mạch nha béo ngậy của bia Guinness.
Đối với những tín đồ yêu thích bia Guinness, đây là một cách tuyệt vời để mang hương vị của lon bia yêu thích vào ổ bánh mì của bạn.

NGUYÊN LIỆU

Bột NhàoĐịnh lượng
Bột mì (75% bột thường, 25% nguyên cám)300g
Rỉ đường30g
Bia Guinness (ở nhiệt độ phòng)120ml
Nước (ấm)60ml
Muối5g
Men khô dùng ngay SAF-INSTANT® Vàng5g
Margarine / Bơ50g
Yến mạchTheo sở thích

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Saf-instant® Vàng

CHUẨN BỊ BỘT BÁNH

  1. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy và trộn đều cho đến khi bột mịn.
  2. Cho bột vào bát đã thoa dầu, đậy lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm.
  3. Ủ bột trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 12 giờ trong tủ lạnh.

TẠO HÌNH

  1. Nặn bột thành hình bầu dục và lăn trên yến mạch.
  2. Cho bột vào khuôn nướng bánh.
  3. Đậy khuôn nướng bánh lại và ủ bột trong 2 tiếng ở nhiệt độ ấm.

NƯỚNG

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200˚C.
  2. Nướng ở nhiệt độ 200˚C trong 25 phút.
  3. Để nguội trước khi thưởng thức.